|
Abrikozen Op Brandewijn.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 a 25 abrikozen
suiker
brandewijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Overgiet de vruchten met kokend water en trek voorzichtig de schil eraf. Week ze en neem op 500 gram vruchten 375 gram suiker en leg de vruchten erin. Laat ze zo 24 uur staan. Doe de vruchten dan over in een goed gereinigde fles en laat de suiker stroopachtig inkoken. Laat de suikerstroop afkolen en voeg de brandewijn toe. Giet dit over de vruchten. Zet de vruchten weg op een koele plaats. Ze zijn voor het gebruik gereed als de vruchten gezonken zijn.
|
|
|